Lækker Linsesalat, med rødbeder & appelsiner

Rødbeder er noget af det lækreste, og linser er en god måde at få de nødvendige proteiner. Her er en hurtig og nem opskrift til en af mine yndlings råkostsalater: 2-3 store rødbeder 300 g grønne linser 2 appelsiner citronsaft Kog linserne i saltede vand og sæt dem i en si. Skræl rødbederne og riv dem. Skræl appelsinerne og riv eller skær dem ud i mindre stykker. Bland det hele sammen i en skål og klem lidt citronsaft ud over salaten.

5 alternative “superfoods”

Vi ved allesammen at spinat, laks, brocolli osv. er en del af de såkaldte traditionelle  “superfoods”, men i løbet af de sidste 10 år har vesten fået øjnene op for alternativer som kan sætte lidt spark i din madlavning. De er især gode til vegetarer og veganere, men alle kan med fordel dykke ned i disse varianter, der jo ikke stopper med disse fem. Gå på udforskning i de links jeg har vedlagt hver kategori og fortæl endelig om din yndlings superfood eller opskrift! 1) Kokus vand Kokus vand forhindrer dehydrering samtidig med at det er godt for din blære, lever og kan højne dit stofskifte markant. Det mindsker din risiko for forhøjet blodtryk og...

Min Matas Mani

  Så gik jeg forårsamok i matas webshop, og det blev til lidt af hvert, men alle mærker som jeg kender og anbefaler!!! Især de ømme muskler skal plejes, da jeg skal undervise en masse i foråret, men det er også her jeg render udenfor uden jakke og løbe trænningen rigtig går i gang, så kosttilskud skal der også være: 1) BM dagcreme til tør hud! Uden parabener, uden parfume (ja tak) 2) Pukka fibre plus pulver, økologisk kosttilsud, fyldt med urter og power!! 3) Matas sports care massage olie, parfumefri selvfølgelig 4)Pure Pharma ultra pure fish oil. Den bedste fiskeolie ifg. www.fiskeolietest.dk 5) Tiger balsam, rød. Den her ligger i både min hånd,- og...

10 gode grunde til økologi

                      Jeg køber aldrig kød der ikke er økologisk men jeg står alligevel tit og debaterer med mig selv (eller min kæreste) om det skal være den økologiske eller ikke-økologiske version af produktet der skal med hjem i køkkenet. Og det er rigtig tit prisen der taler imod de økologiske løfter om guld og grønne skove og en verden i fred og harmoni… men når jeg tænker mig om er der en masse god argumenter der gør de ekstra kroner dét værd. Er du også i tvivl? Her er: 10 gode grunde til at lægge om til økologi Du får mad uden rester af sprøjtegift...

Styrk dit immunforsvar

Det er altid den her tid på året hvor jeg bliver for ivrig efter foråret at jeg ender med at ligge syg en god procentdel af min tid. Kombinationen af nærmest bare ben på løbeture og hold på 30+ personer der roder rundt på gulvet og mellem hinanden gør, at jeg alt for tit opsamler en eller anden infektion (som næsten med det samme bliver erstattet af den næste) Men det er også denne her tid på året hvor ens C & D vitamin niveau kan være lavt og selvom du ikke udelukket kan spise dig til et bedre immunforsvar er der et par ting du aktivt kan gøre: 1) D-vitamin 2) C- Vitamin (det...